多谷物乡村欧包长大后才懂，小龙女为何不杀尹志平，只有一灯和黄蓉看透她的本性

无糖无油，吃起来有点甜的欧包

By 春田花花的幸福生活

用料波兰种 高筋粉 75克水 75克低糖酵母粉 0.5克主面团 高筋粉 (T55) 400克全麦粉 100克盐 10克低糖酵母粉 3克水 300克黑胡椒 2克辅料 瓜子仁 50克奇亚籽 20克玉米粒 50克火腿丁 60克芝士丁 60克做法步骤

1、提前一晚准备好波兰种

2、谷物加60克清水泡1小时

3、准备好主面团食材放入搅拌缸，边搅拌边加水

4、分次加入谷物和其他辅料

5、室温发酵1小时

6、面团切三份，醒发20分钟

7、面团卷起收紧

8、表面喷水

9、蘸上生的白芝麻

10、发酵90分钟

11、割包

12、烤25分钟左右，表面金黄取出

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