泡芙小时候经常打的“屁股针”，见效快又便宜，为啥现在却很少见了？

胖嘟嘟，一口爆浆，是不是巧克力控都沦陷了。

By 莉莉菲    【豆果美食官方认证达人】

用料黄油 50克水 50克盐 1克中筋粉 60克鸡蛋 2个巧克力 适量做法步骤

1、黄油加水烧开；

2、再加入盐和面粉烫熟透；

3、熄火，分次加入蛋液，每次拌至吸收再加下一次；

4、挤入空气炸锅；

5、160度20分钟；

6、巧克力币隔水融解；

7、底部扎孔注入。

小贴士

面粉一定要烫熟，否则影响膨胀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！